Fuair staidéir gur féidir leis an bhfeidhm fachtóirí nádúrtha lecithin fosfatidylserine cuimhne na mac léinn a fheabhsú go héifeachtach, agus is féidir innéacsanna cuimhne áirithe a mhéadú níos mó ná 20% sa ghearrthéarma. Ag an am céanna, cabhraíonn fosfatidylserine le tuirse na hinchinne a mhaolú.
Is cineál ábhar le síol lus na gréine a úsáidtear i lecithin lus na gréine grád bia le hábhar le gníomhaíocht ard dromchla, tá feidhmíocht mhaith eiblithe aige, agus mar gheall ar a airíonna speisialta, úsáidtear go forleathan é i bhfeidhmchláir chosmaidí a éilíonn foinsí neamh-ailléirgeacha agus táirgí neamh-ghéinmhodhnaithe. .
Tagann púdar fosfatidylserine (PS) ón teaghlach fosfailipidí, agus is é sin an t-aon cheann a d’fhéadfadh feidhmiú próitéiní lárnacha membrane a rialú.
Is fosfailipíd nádúrtha é hidrofospholipid mar amhábhar. Faoi ghníomh catalaíoch, déantar aigéid shailleacha neamhsháithithe (bannaí dúbailte hidriginithe) a thiontú ina n-aigéid shailleacha sáithithe.
Is éard atá i lecithin buíocán uibhe ná táirge cosúil le céir buí nó buí éadrom arna scagadh ó fhosfailipidí púdar buíocán uibhe agus próisis eastósctha eatánóil ag baint úsáide as trealamh paitinnithe bunaidh (ZL2017.20049599.7; ZL2010.20147413X).
